赣菜里最出名的一谈菜，即是藜蒿炒腊肉，“鄱阳湖的草，南昌东谈主的宝”，说的即是藜蒿，天气一凉，家家户户就启动晒腊肉作念腊肠了，藜蒿跟腊味是绝妙的一组搭配，腊肉的香搭配藜蒿的幽香，短暂能翻开东谈主的食欲，这个技能的藜蒿也最水灵，碰到了一定要买来尝尝。
藜蒿是一种药食同源的食品，富含卵白质，膳食纤维，钙等多种微量元素，有着清热化痰，平肝去火之功效，每次在商场上碰到我齐会买来吃，一转毒二护肝三助眠，比吃补品好，不懂吃就亏大了。
伸开剩余72%藜蒿除了炒腊味，搭配极新猪肉沿路炒也很可口，共享一到好意思味的藜蒿炒肉，藜蒿幽香猪肉水灵，进口香辣坦直，下酒又下饭。
【藜蒿炒肉】
用料：藜蒿一把，猪肉一块，红辣椒半只，生姜一块，大蒜两瓣，盐一丝，白胡椒粉一勺，生抽一勺，老抽一丝。
材干：
1，藜蒿适量，这是去掉叶子后的藜蒿，头部老一丝的不错切掉不要，否则口感不脆。
2，藜蒿切成小段，猪肉切成薄片，再准备些辣椒和姜蒜，能吃辣不错多放些辣椒。
3，油锅烧热先下入姜蒜，猪肉片炒香，炒至肉片微微焦黄色。
4，下入辣椒，来一勺生抽，一丝老抽，盐，白胡椒粉，翻炒均匀。
5，下入藜蒿翻炒，藜蒿很容易熟，不需要炒很久，感情变绿就差未几了。
6，不需要另外加水，这么浅易一炒，又鲜又下饭。
小贴士：
炒这个菜的技能，也不错跟作念藜蒿炒腊肉不异，切点韭菜和藜蒿沿路炒，香味愈加奇妙；
红辣椒不错替换成小米辣开yun体育网，相配适合无辣不欢的一又友。
看到这里了，好意思食的制作标准也就掌持得差未几了，接下来动动您发家的小手，接待给著作点赞，关爱梗概转发。发布于：江西省